キムチ鍋


キムチ鍋 <作り方>
  1. 鍋に水と鶏がらスープの素(表記の分量)を入れ、火にかける。
  2. 沸騰したら、一口大に切った豚肉を入れ、ほぐす。
  3. 豚肉に火が通ったら、一口大に切ったキムチを漬け汁ごと入れる。
  4. 斜め切りのネギ、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
<材料>3〜4人分

白菜キムチ     300g
長ねぎ       2本
豚バラ薄切り    150〜200g
木綿豆腐      1/2〜1丁
水         1カップ半
鶏がらスープの素  小さじ1
<MEMO>
手作りキムチはおいしいんだけど、食べきるのは大変。酸味が出てきたら鍋にするのが一番。簡単で安あがりでおいしい! 夏バテ解消にも風邪にも効きます。キムチを買う場合は、賞味期限が近づいたもの、原材料にアミが入ったものを選ぶとおいしい。
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