じゃこわかめ


じゃこわかめ <作り方>
  1. ワカメは一口大に切る。
  2. フライパンにごま油とラー油を入れ、ワカメ、ジャコを軽く炒める。
  3. 油が回ったらかつお節を加え、軽く和えたら醤油で味付けをする。
  4. 火を止めてからゴマをふる。
<材料>
生ワカメ    40g
ちりめんじゃこ 20g
かつお節パック 2袋
醤油      少々
ごま油     小2
石垣島ラー油  小1
白ゴマ     適量
<MEMO>
 カーサ西條さんがテレビで紹介していたものを辛口にアレンジ。ふりかけにも、箸休めにも、おつまみにもgood。分量はお好みで。普通のラー油を使う場合は少なめが良いかも。
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