煮てない煮卵


煮卵 <作り方>
  1. 卵を好みの固さにゆでる。
  2. フリーザーバッグなどの密封できる袋に砂糖、ダシつゆを入れ、袋をもんでよく混ぜ合わせておく。
  3. 卵がゆだったらすぐに水にとって殻をむき、袋に入れる。密封して軽くもみ、調味料をなじませる。
  4. そのまま冷蔵庫でねかせる。時々上下を返しながら、5時間ほどで出来上がり。
<材料>
卵    4個
砂糖   大1
ダシつゆ 大2
<MEMO>
 栗原はるみさんがテレビで紹介していたものをもっと簡単にアレンジ。煮てないとは思えないほど、しっかり味がしみこみ、簡単なのに絶品。
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